bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Laat de krab uitlekken. Verkruimel ze maar laat de mooie stukjes heel.

   Snij de kool in fijne repen. Spoel en laat goed uitlekken.

   Spoel de komkommer en snij hem in plakjes.

   Pel de ui en snij hem in fijne ringen.

   Spoel het pepertje, verwijder de zaadjes en snij het in stukjes.

2. 2

   Meng het verkruimelde krabvlees en de groenten in een grote slakom. Leg er de hele stukjes bij.

3. 3

   Pers de limoentjes. Meng het sap met de olijfolie en 1 eetlepel vers gehakte korianderblaadjes. Breng op smaak met peper en zout. Maak de salade aan met de vinaigrette. Serveer licht gekoeld maar niet ijskoud.