bereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Snij de aardappelen, wortelen en raapjes in blokjes. Snij de prei in ringen, de kool in reepjes. Snipper de uien.

2. 2

   Stoof de ui en prei glazig in boter. Doe er de aardappelen, raapjes, wortelen, spruitjes en savooikool bij en stoof ze even mee.

3. 3

   Overgiet de groenten met de bouillon en doe er de tijm en laurier bij. Laat alles 20 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Rol balletjes van het gehakt en doe ze samen met de bonen bij de soep. Laat nog enkele minuten meekoken.