Zuiderse citroenkip
bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de citroenen en snij ze in partjes. Leg de kipfilets in een ovenschaal.
-
2
Verwarm de olijfolie zachtjes, samen met de knoflook. Doe er het citroensap, de wijn, citroenschil en gedroogde kruiden bij. Neem van het vuur.
-
3
Giet de knoflookolie over de kip en leg er de partjes citroen bij. Zet 35 minuten in de oven.
-
4
Spoel ondertussen de kerstomaten. Leg ze na 20 minuten bij de kip in de oven. Breng op smaak met peper en zout en werk af met blaadjes basilicum.
-
5
Kook de spaghetti, serveer bij de kip.