bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Hak de ui in grove stukken. Snij de paprika's in reepjes. Snipper de knoflook. Maak de champignons schoon.

2. 2

   Fruit de ui in boter. Voeg de paprika's bij de ui alsook de Provençaalse kruiden, het zout, de look en de tomaten.

3. 3

   Laat alles gedurende ongeveer 15 minuten gaarstoven. Voeg op het laatst de champignons bij.

   Dik de saus eventueel met maïszetmeel.

4. 4

   Bak ondertussen de brochetten in de pan, op de grill of in de oven.