bereiding

1. 1

   Meng het broodkruim met 1 zakje vanillesuiker en de rietsuiker. Klop de eieren los met het overgebleven zakje vanillesuiker.

2. 2

   Snij de vanillestokjes overlangs open, schraap er het merg uit en meng het met de boter. Schil de ananas en snij in ringen.

3. 3

   Wentel de ananasringen eerst door losgeklopt ei en dan door paneermeel. Bak ze aan beide kanten goudbruin in de vanilleboter. Laat ze uitlekken op keukenpapier.