bereiding

1. 1

   Bak het rundergehakt rul in een pan met olie. Voeg de ui en knoflook toe en roerbak kort mee.

2. 2

   Doe er tomatenpuree bij en overgiet met de vleesbouillon. Voeg de kerstomaten en tijm toe en laat 15 à 20 minuten zachtjes sudderen. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Kook de pappardelle beetgaar, giet af en roer ze door de saus. Bestrooi met basilicum en ricotta. Serveer meteen.