bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel het deeg over 4 individuele taartvormpjes (of 1 grote vorm). Prik er met een vork gaatjes in.

2. 2

   Snij de rookworst in plakjes. Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer ze 5 minuten in kokend gezouten water. Laat schrikken in koud water en goed uitlekken.

3. 3

   Klop de eieren los met de dooiers, de room en de kaas. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Verdeel de broccoli en worst over de taartjes en overgiet met de eimix. Zet 30 minuten in de oven (45 min. voor één grote quiche).