bereiding

1. 1

   Maak de venkel schoon en snij in partjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Bak de venkel samen met de ui, de knoflook en de pijnboompitten. Blus met de kippenbouillon en doe er de tomatenblokjes bij. Laat 15 minuten sudderen.

2. 2

   Snij de kipfilets in hapklare stukken. Bak ze goudbruin in olijfolie. Doe ze samen met de olijven en bonen bij de saus.

3. 3

   Breng de kipschotel op smaak met peper en zout. Laat nog even sudderen, zodat de smaken zich kunnen vermengen. Bestrooi met peterselie en serveer met knapperig vers stokbrood.