bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Maak de groenten schoon. Snij de tomaten in kleine blokjes en de selder in boogjes. Snipper de ui en de knoflook. Snij de salie in fijne reepjes. Verkruimel de chilipepertjes in de vijzel.

2. 2

   Verhit de olijfolie in een pan met zware bodem en laat de kippenbouten op matig vuur rondom kleuren. Neem ze uit de pan.

3. 3

   Stoof de ui, de knoflook en de selder aan in het braadvet van de kip. Voeg de salie en de pepertjes met de tomaten en de olijven bij de groenten.

4. 4

   Leg de kippenbouten weer in de pan en laat
   afgedekt 30 minuten zachtjes garen.
   Verdeel de kip met de groenten over warme
   borden en serveer.