bereiding

1. 1

   Kook de rijst. Leg de gember in het kookwater. Laat afkoelen, verwijder de gember.

2. 2

   Vermeng de rijstazijn met de suiker en het zout en roer dit mengsel door de rijst.

3. 3

   Leg de plakjes zalm dakpansgewijs op de huishoudfolie.

4. 4

   Schep er de rijst aan één kant op en rol de hele plak op. Rol de folie stevig dicht en leg minstens 1 uur in de koelkast.

5. 5

   Verwijder de folie en snij de zalmrol in plakjes van 2 cm. Garneer met de viseitjes en dille. Serveer eventueel met sojasaus.