bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de worteltjes. Pel de uien en snij de onderkant eraf. Spoel de rozemarijn en schud goed droog, ris de naaldjes eraf. Snij het spek in reepjes.

2. 2

   Bak de spekreepjes lichtjes aan in een grote pan zonder vetstof. Voeg de uien en de worstjes toe. Bak ze 3 tot 5 minuten mee, roer geregeld.

3. 3

   Voeg de boter en de worteltjes toe. Schenk er de bouillon bij en breng aan de kook. Kruid met de rozemarijn, peper en zout. Laat nog 5 tot 8 minuten sudderen, tot bijna alle vloeistof verdampt is. Serveer meteen.