bereiding

1. 1

   Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter.

2. 2

   Verdeel een laagje over de bodem van de glaasjes en druk goed aan. Laat een halfuur opstijven in de koelkast. Week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water.

3. 3

   Klop de eieren los met de suiker en vanillesuiker.

4. 4

   Smelt de chocolade met 2 el melk.

5. 5

   Klop de room stijf.

6. 6

   Verwarm het citroensap en los er de uitgeknepen gelatine in op.

7. 7

   Meng eerst de plattekaas en vervolgens de opgeloste gelatine door het eiermengsel.

8. 8

   Spatel de room en gesmolten chocolade door het mengsel.

9. 9

   Verdeel over de glaasjes.

10. 10

    Laat opstijven in de koelkast gedurende 2 uur.

11. 11

    Werk de glaasjes af met een lepeltje advocaat en wat witte chocoladeschilfers.