bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Klop het ei los met de melk. Meng met de bloem tot een glad beslag.

3. 3

   Bak de worsten rondom aan in boter. Wikkel rond elke worst 2 plakjes spek en leg ze in een ovenschaal en kruid ze met peper. Lepel er het beslag over en zet 20 minuten in de oven.

4. 4

   Breng de vleesfond aan de kook met de soja- en worcestersaus. Laat 5 minuten zachtjes inkoken.

5. 5

   Serveer de saus apart in een kommetje bij de ’toad in the hole’.

6. 6

   ’Toad in the hole’ betekent letterlijk: ’pad in de kuil’. Het is een Britse klassieker waar alle kinderen dol op zijn.