Recept

Kipspiesjes met dadels en chorizo

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Verrassend pittige spiesjes.

bereiding
  1. 1

    Maak eerst de komkommersalade. Meng de wijnazijn met de suiker, 4 eetlepels water en een snuifje zout. Snij de komkommer in plakjes en laat ze er een halfuur in marineren.

  2. 2

    Snij de kip in 8 blokjes. Roer een marinade van de olijfolie, geperste knoflook, cayennepeper, kurkuma, komijn, honing en zout. Laat daarin de kip ook een halfuur marineren.

  3. 3

    Omwikkel de dadels met de chorizo. Laat de komkommer goed uitlekken. Snij de artisjokharten in kwarten. Pel de rode ui en snij in ringen.

  4. 4

    Prik telkens een stukje kip, een dadel en een kwartje artisjok op 8 spiesjes en grill ze goudbruin. Serveer ze met de komkommer en uiringen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Kipspiesjes met dadels en chorizo

Ingrediënten voor

4 personen
  • kipfilet1
  • chorizo8 sneetjes
  • dadels (ontpit)8
  • artisjokharten (bokaal)400 g
  • knoflook1 teentje
  • honing1 el
  • kurkuma1 el
  • komijnpoeder1 el
  • cayennepeper
  • olijfolie
  • zout
  • Voor de komkommersalde
  • komkommer½
  • rode ui1
  • witte wijnazijn2 el
  • suiker1 el
  • zout

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!