bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C.

2. 2

   Ontpit de olijven. Doe ze in de blender met de olijfolie, het water, de anijslikeur, flink wat peper en een snuifje zout. Mix tot een gladde pasta.

3. 3

   Bestrijk elk vel bladerdeeg met tapenade. Strooi er de parmezaan over en beleg met plakjes ham. Rol het bladerdeeg aan beide kanten op, van de buitenkant naar het midden toe. Verpak elke deegrol stevig in plasticfolie. Zet 30 minuten koel weg.

4. 4

   Snij de rollen met een scherp mes in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak ze 12 minuten in het midden van de oven.