bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en snij in stukken. Spoel het witloof en snij het in kwartjes.

2. 2

   Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water.

3. 3

   Kruid de witloof met peper en zout en stoof gaar in boter. Bestrooi met suiker en laat even karamelliseren. Bak de pensen rondom aan in boter

4. 4

   Pureer de aardappelen met wat boter. Meng ze met het witloof. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Serveer ze bij de pensen.