bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de uien en knoflook fijn.

   Snij het vlees in blokjes.

   Hak de bieslook en selderblaadjes fijn.

2. 2

   Kook de rijst en laat uitlekken en afkoelen. Nog beter is een restje rijst van de vorige dag.

3. 3

   Verhit wat olie in een wok en roerbak daarin de uien en de knoflook, tot de uien geel kleuren.

4. 4

   Voeg het vlees toe en bak even mee. Doe er de groenten bij en roerbak ze. De groenten moeten wel knapperig blijven.

5. 5

   Doe er beetje bij beetje de rijst bij en meng goed, tot de rijst en de groenten gelijkmatig
   verdeeld zijn.

6. 6

   Roer de sambal en de ketjap door de nasi, en als laatste de garnalen. Breng op smaak met
   zout.

7. 7

   Kluts de eieren, breng ze op smaak met zout en bak er een dunne omelet van. Rol op en snij in reepjes.

8. 8

   Garneer de nasi goreng met reepjes omelet, en bestrooi met de fijngehakte bieslook en selder. Serveer met kroepoek.