bereiding

1. 1

   Maak het ijs. Meng de vanillepudding met het vanillemerg, de melk, room en gecondenseerde melk. Doe het mengsel in de ijsmachine en draai tot ijs.

2. 2

   Ontpit de kersen, snij ze in stukjes. Smelt de kersenconfituur, meng er de kersen door en giet ’m, net voor het ijs klaar is, in een straaltje bij in de ijsmachine, zodat het ijs gemarmerd is. Doe het in een diepvriesbak- je en bewaar tot gebruik in de diepvriezer.

3. 3

   Breng de room voor de saus tot tegen het kookpunt. Haal van het vuur en laat er de chocolade in smelten. Roer er het vanille- merg door.

4. 4

   Schep in vier hoge glazen een paar bolletjes ijs. Giet er wat van de witte- chocoladesaus over en werk af met de macarons. Geef er nog extra kersen bij.