bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de vorm met boter. Halveer de nectarines, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in plakjes.

2. 2

   Smelt de boter op een zacht vuurtje. Klop de hele eieren en de eidooier met de kristalsuiker in 10 minuten tot een wit-schuimig mengsel. Voeg er de bloem, het amandelpoeder, het hazel
   nootpoeder en de gesmolten boter aan toe. Blijf kloppen tot een luchtig mengsel. Voeg
   er ten slotte de melk en de room aan toe en de vanille-essence.

3. 3

   Giet het mengsel in de taartvorm. Duw er de nectarineplakjes wat in. Bak de clafoutis 30 minuten in de oven. Laat even afkoelen en strooi er nog wat suiker over. Nog lekkerder met slagroom!