bereiding

1. 1

   Verkruimel de feta bij de gekookte rijst, voeg de gehakte peterselie toe, meng en kruid met peper en zout.

2. 2

   Spoel de visjes, dep ze droog met keukenpapier en vul ze met de rijstmengeling. Leg de sardientjes in een aluminium grillschaal en rooster ze 10 à 15 minuten op de barbecue. Draai ze
   na 5 à 6 minuten om.

3. 3

   Pel de uien, snij ze doormidden en snij ze in fijne reepjes. Spoel de tomaatjes en snij ze doormidden. Haal de sardientjes van de grill, kruid ze met peper en zout en schep er de tomaatjes en reepjes ui over. Bestrooi met de rest van de gehakte peterselie en serveer meteen.