Biscuit met glazuur en ganache
bereiding
-
1
Maak de biscuit volgens dit recept.
-
2
Roer de mascarpone los met houten lepel, meng de yoghurt en de siroop eronder. Doe in een spuitzak.
-
3
Spuit het glazuur op de taart en wrijf open met een spatel. Laat 15 minuten opstijven in de diepvries.
-
4
Smelt de chocolade met de room en laat even afkoelen. Laat zeker niet terug opstijven. Giet over de taart.
-
5
Doordat de chocolade onmiddellijk stolt, loopt hij niet helemaal over de taart. Net zo krijg je dat mooie effect!