bereiding

1. 1

   Pel de ui en snij in ringen. Maak de lente-ui schoon en snipper 'm fijn. Snij de maïskorrels van de kolven. Schil de mango en snij het vruchtvlees in blokjes. Maak de paprika schoon en snij in blokjes.

2. 2

   Maak een saus van de teriyakisaus, de honing, de appelazijn en het paprikapoeder. Bestrijk er de kip mee en leg het vlees op 4 aparte vellen aluminiumfolie.

3. 3

   Verdeel er de ui, lente-ui, maïs, paprika en mango over. Druppel er olijfolie over en kruid met peper en zout. Sluit de pakketjes en gaar ze 30 minuten op de barbecue.

4. 4

   Open de pakketjes, druppel er nog wat saus over en bestrooi met de koriander.