bereiding

1. 1

   Spoel de wittekool en snij ze in dunne reepjes. Gebruik eventueel een keukenrobot. Schil de wortel en rasp fijn.

2. 2

   Meng de wittekool en de wortel met de wittewijnazijn en laat 1 uur marineren in de koelkast.

3. 3

   Meng met de mayonaise, de geraspte mierikswortel en de suiker. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Verdeel het vlees in vier porties en vorm er vier hamburgers van. Grill deze op de barbecue en kruid met peper en zout.

5. 5

   Snij de broodjes doormidden en gril de snijkanten kort op de barbecue. Beleg de burgers met coleslaw en een hamburger.