bereiding

1. 1

   Mix de peterselie, dille en dragon in de blender met de knoflook en een goede scheut olijfolie. Rasp de schil van de citroen boven de olie. Meng goed.

2. 2

   Kruid de zalm aan beide kanten met voldoende peper en zout.

3. 3

   Leg de zalm op een bakplaat met de velkant naar beneden en wrijf de vis in met de kruidenolie. Beleg met sneetjes citroen.

4. 4

   Zet in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 20-30 minuten.