bereiding

1. 1

   Pel de rode uien en snij ze in partjes. Kruid het konijn met peper en zout. Verhit de boter in een pan en korst het konijn rondom dicht. Blus met de gevogeltefond. Voeg de uien, het kruidentuiltje en de rozemarijn toe. Laat afgedekt 30 minuten pruttelen.

2. 2

   Spoel de aardappeltjes, maak de boontjes schoon. Voeg de aardappelen toe en laat 20 minuten verder garen, tot het vlees van het bot loskomt. Voeg de laatste 10 minuten ook de boontjes toe.

3. 3

   Snij de appelen elk in 8 partjes en verwijder het klokhuis, gril de appelen in een grillpan 2 minuten aan elke kant. Doe de appelen bij het stoofpotje. Lekker met pickles.