Kruidensalade met gegrilde gamba's, watermeloen en karnemelkdressing
bereiding
-
1
Rijg de gamba's op een stokje, zodat je ze makkelijk kunt omdraaien bij het grillen.
-
2
Schil de watermeloen en snij hem in driehoekjes of reepjes.
-
3
Meng de bladsla met een tiental blaadjes bladpeterselie, enkele fijngesneden blaadjes munt, basilicum en bieslook.
-
4
Meng voor de dressing het sap van de limoen, de karnemelk, de knoflook, de mayonaise en de worcestersaus, en kruid af met peper en zout.
-
5
Wrijf de gamba's in met olijfolie, kruid ze met gerookt paprikapoeder, currypoeder, peper en zout en gril ze in een grillpan of op de barbecue.
-
6
Serveer de kruidensalade met de gamba's en watermeloen en werk af met de dressing.