bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eieren los met de melk. Spoel de spinazie en stoof kort aan in wat olie, kruid met peper en zout. Spoel de kerstomaatjes en snij ze in stukken. Hou er enkele apart om in hun geheel mee te geven.

2. 2

   Leg 3 papieren muffinvormpjes in een metalen muffinvorm. Vul ze met kleine plakjes van het bladerdeeg, verdeel er de kerstomaatjes, de spinazie en de hamblokjes over.

3. 3

   Verdeel er het eimengsel over en werk af met geraspte kaas. Bak 20 à 25 minuten in de oven.

4. 4

   Leg de quiches in een bentobox of lunchbox, en vul aan met de rest van de kerstomaatjes, de banaan en de selder.