bereiding

1. 1

   Spoel de wortelen en courgettes en draai ze met een spiraalsnijder tot dunne spaghettisliertjes. Maak de lente-ui schoon en snipper fijn. Spoel en snipper de koriander en munt.

2. 2

   Maak de saus. Doe alle ingrediënten in een kom en mix.

3. 3

   Doe de groentespaghetti in een diep bord, meng er de saus en de lente-ui, koriander en munt onder. Werk af met de pinda's, extra koriander en sesamzaadjes.