bereiding

1. 1

   Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet opzij. Spoel de radijzen en het loof grondig. Laat bij de helft van de radijzen het loof eraan. Gebruik de rest van het loof voor de saus. Snij de radijzen doormidden.

2. 2

   Bestrijk een grillpan met olijfolie en gril de radijzen en asperges 2 à 3 minuten per kant.

3. 3

   Pel en pers de knoflook. Mix het radijsloof, de knoflook, de amandelen en de olijfolie in een blender. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Meng de saus onder de pasta.

4. 4

   Doe de radijzen en asperges erbij. Snij de zalm in fijne plakjes. Voeg toe aan de pasta. Werk eventueel af met enkele takjes zeevenkel.