bereiding

1. 1

   Snij de rode biet in blokjes en mix fijn en een blender met de magere plattekaas en de feta. Hou wat feta apart voor de afwerking. Meng er de parmezaan onder en kruid met peper en zout.

2. 2

   Maak de groenten schoon. Snij de komkommer, paprika, selder, wortel in reepjes. Snij het plakje prosciutto in vier en wikkel de stukjes rond de kaasstaafjes.

3. 3

   Vul de bentobox. Doe in één vakje de dip van rode biet, brokkel er de rest van de feta over. Leg de groenten, de kaasrolletjes en de soepstengels elk in een ander vakje. Geef er nog wat popcorn bij als dessert.