bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Snijd de spaghettipompoen overlangs in 2. Leg met de open kan naar beneden op een bakpapier op een bakplaat. Zet in de oven en laat garen gedurende 40 minuten.

2. 2

   Maak intussen de vulling. Pel en plet de knoflook. Verhit een eetlepel olijfolie en bak hierin de knoflook en de spinazie gedurende 2 minuten. Giet uit op een vergiet en laat uitlekken.

3. 3

   Meng de room, verse kaas, Parmezaan, gemalen mozzarella en spinazie met look en kruid met peper en zout.

4. 4

   Haal de spaghettipompoen uit de oven. Schraap de binnenkant los met een vork, giet de vulling erboven, meng kort en zet opnieuw in de oven tot de bovenkant gegratineerd is. Serveer onmiddellijk