bereiding

1. 1

   Schil de pastinaak en snij ’m in partjes. Bak ze in een eetlepel boter lichtbruin en zacht.

2. 2

   Kruid met peper, zout, een snuifje kaneel en een snuifje koriander. Voeg 2 koffielepels honing toe en laat karamelliseren.

3. 3

   Rooster de hazelnoten in een droge pan, hak grof en voeg ze toe aan de pastinaak. Garneer de pastinaak met gehakte bladpeterselie.