bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Maak de romanesco schoon en verdeel 'm in kleine roosjes. Schil de wortelen en snij ze in 2 of 4 stukken. Schil de pastinaken en snij ze in even grote stukken als de wortelen.

2. 2

   Meng het korianderpoeder met het gerookt paprikapoeder en 4 eetlepels olijfolie en meng dit onder de groenten. Leg alles op een bakplaat en kruid met flink wat peper en zout. Bak 25 minuten in de oven.