bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en snij ze in stukken. Kook of stoom de aardappelen beetgaar, giet af en laat afkoelen.

2. 2

   Pel en plet de knoflook. Spoel de bieslook en hak ‘m fijn. Spoel de radijzen, verwijder het loof. Hou het loof bij en snij de radijzen in fijne plakjes.

3. 3

   Meng de zure room met de wasabipasta, de knoflook, de bieslook en peper en zout.

4. 4

   Meng de aardappelen en radijzen met de zureroommengeling. Kruid met peper en zout. Zet de aardappelsalade zeker 2 uur of meer in de koelkast. Werk af met het loof van de radijsjes.