bereiding

1. 1

   Prak de tonijn fijn met een vork. Voeg een scheutje olijfolie, de zure room, het citroensap, een gesnipperd sjalotje, peterselie en bieslook toe. Kruid met peper en zout. Zet de rillette afgedekt 2 uur in de koelkast.

2. 2

   Snij het stokbrood in sneetjes, bedruppel met olijfolie en gril ze goudbruin. Serveer bij de rillette.