bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Prik enkele gaatjes in de aardappelen en wikkel ze in aluminiumfolie. Leg ze 1 uur in de oven.

2. 2

   Pel en snipper de sjalotten en snij de kruiden fijn. Meng de roomkaas met de zure room, sjalotten en kruiden. Breng op smaak met peper en zout. Halveer de lente-uitjes en bak ze in olijfolie beetgaar.

3. 3

   Vouw het aluminiumfolie open, snij de aardappelen kruislings in en duw ze iets open. Steek er de lente-uitjes in en schep er de kruidenroom op. Bestrooi nog met extra verse kruiden.