bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de rietsuiker, de bruine kandijsuiker en de blonde kandijsuiker. Voeg de bloem toe. Kruid met een snuifje zout. Voeg het bakpoeder toe en roer goed.

2. 2

   Voeg ook de eieren en de boter toe en meng alles met de keukenrobot. Hak de chocolade fijn en voeg toe. Meng goed.

3. 3

   Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het beslag over de bakplaat: voor 1 koekje gebruik je 1 eetlepel beslag. Let wel op dat je ze ver genoeg van elkaar legt, anders krijg je één grote koek. Ideaal is 3 eetlepels op 1 bakplaat die je zo ver mogelijk uit elkaar legt, in de vorm van een V. Bak 15 minuten in de oven. Laat afkoelen. Werk af met nog een beetje zout.