bereiding

1. 1

   Smelt de chocolade au bain-marie, samen met de melk.

2. 2

   Meng de eidooier met de rum, de poedersuiker en de gesmolten chocolade.

3. 3

   Klop de eiwitten stijf. Klop de room stijf. Spatel de slagroom en het eiwit door de chocoladecrème.

4. 4

   Verdeel de mousse over kommetjes. Zet koel weg en laat ongeveer 1 uur opstijven.

5. 5

   Tip: het scheutje rum geeft dat extraatje aan je dessert: een luchtige mousse met een volle smaak. Maar maak het gerust zonder als de kindjes mee-eten.