bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 170°C. Snij de hoedjes van de tomaten. Schep met een koffielepel de tomaat leeg. Pel en snipper de sjalot, pel en pers de knoflook.

2. 2

   Meng het gehakt met het ei, de knoflook, de sjalot, de peterselie en het broodkruim. Kruid met Italiaanse kruiden.

3. 3

   Kruid de tomaat vanbinnen met peper en zout voor extra smaak. Vul de tomaten rijkelijk op met het bereide gehakt.

4. 4

   Beboter een ovenschaal en leg de tomaten erin. Bestrooi met de gemalen kaas en zet de hoedjes er weer op.

5. 5

   Gaar de tomaten 30 à 40 minuten in de oven naargelang de grootte. Zet de oven zeker niet op een hogere temperatuur, want meer hitte zal de tomaten laten openspringen.