bereiding

1. 1

   Meng de suiker met het amandelpoeder, de boter, eieren, vanille-extract en het zout in een keukenmachine. Blend tot een pasta.

2. 2

   Voeg de bloem toe en maak er met de pulse-knop een zacht deeg van.

3. 3

   Rol het vel bladerdeeg open op een bebloemd werkblad en besmeer met het amandelmengsel. Blijf een centimetertje van de rand van het deeg.

4. 4

   Rol het bladerdeeg strak op en snij in 8 plakken.

5. 5

   Verwarm de airfryer voor op 190°C. Leg 4 rolletjes bladerdeeg in het mandje en bak ze 20 minuten in de airfryer. Draai ze halverwege de baktijd eens om. Laat afkoelen op een rooster. Herhaal met de overige 4 bladerdeegrolletjes.

6. 6

   Smelt de chocolade au bain-marie. Dip de bladerdeegrolletjes in de gesmolten chocolade, leg ze op bakpapier en bestrooi met de amandelschilfers.