bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de wortelen en radijsjes en halveer ze. Leg ze op een bakplaat, bedruppel met 2 eetlepels olijfolie en kruid met het komijnpoeder, peper en zout. Rooster ze 20 tot 25 minuten in de oven.

2. 2

   Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit op een bakplaat. Meng de Griekse yoghurt met de kruidenkaas en strijk het midden van het bladerdeeg in met het mengsel. Vouw de randen naar binnen tot je een rechthoek krijgt.

3. 3

   Leg er de geroosterde wortelen en radijsjes op. Bestrijk de randen met de rest van de olijfolie. Kruid alles met peper en zout en bak de plaattaart 20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin kleurt.