bereiding

1. 1

   Spoel de witte bonen en laat uitlekken. Hou 1 eetlepel bonen apart voor de afwerking. Doe de rest van de bonen met de yoghurt en 1 eetlepel olijfolie in de blender en mix smeuïg. Breng op smaak met de citroenschil, peper en zout. Doe in een weckpot.

2. 2

   Doe 2 eetlepels olijfolie met de basilicumblaadjes in een vijzel en plet tot een groene olie. Giet over de dip en werk af met de bonen.