bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte. Zet een cupcakeblik met 12 papiertjes klaar.

2. 2

   Meng de bloem met het zout, de suiker en de witte chocolade in een kom. Klop de eieren los en doe ze samen met de karnemelk en de gesmolten boter bij het bloem- suikermengsel. Schep alles goed om met een houten lepel.

3. 3

   Roer voorzichtig de frambozen door het beslag, maar zorg ervoor dat ze zo heel mogelijk blijven.

4. 4

   Vul de vormpjes met het beslag en bak de mu ns 25 minuten in de oven. Laat ze afkoelen op een rooster.

5. 5

   Smelt een beetje extra witte chocolade au bain-marie. Spetter wat van de gesmolten witte chocolade over de muffins en laat opstijven.