Geroosterd zuurdesembrood met wittebonenspread en ham
bereiding
-
1
Pel en pers de knoflook. Doe de witte bonen met de tahin, het citroensap, de knoflook en een scheutje olijfolie in de blender. Mix glad en kruid met het komijnpoeder en zout.
-
2
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Rooster de sneetjes brood goudbruin in een broodrooster. Bak de halve plakjes ham krokant in een droge koekenpan.
-
3
Bestrijk het geroosterd brood met de bonenspread. Verdeel er wat rucola over en leg er de ham op. Bedruppel met olijfolie en werk af met de tuinkers en pijnboompitten.
