bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en de knoflook op een zacht vuur.

2. 2

   Voeg de passata, de rodewijnazijn, de worcestershiresaus, de honing, het paprikapoeder, het korianderpoeder en de kaneel toe. Laat alles op een zacht vuur 20 minuten koken.

3. 3

   Mix de saus fijn en kruid met peper en zout. Bewaar de saus in gesteriliseerde bokalen. De saus kun je tot vier weken in de koelkast bewaren.