bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de witte asperges en verwijder de harde onderkanten. Kook of stoom ze beetgaar in gezouten water. Giet ze af en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Laat ze uitlekken.

2. 2

   Hak de blaadjes van de dragon fijn en meng ze met de room. Kruid met peper en zout. Trek het brood in kleinere stukjes, besprenkel met olijfolie en peper en zout.

3. 3

   Leg de asperges in een ovenschaal. Overgiet ze met de dragonroom en beleg ze met de plakjes Hervekaas en de stukjes brood.

4. 4

   Gaar de schotel 20 à 25 minuten in de oven. Werk hem af met de extra dragon.