bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Klop het ei los. Teken met een tandenstoker 15 visjes in het deeg en snij ze voorzichtig uit met een mesje. Prik met een vork enkele gaatjes in het midden en bestrijk de visjes met het ei. Bak de visjes 10 minuten in de oven.

2. 2

   Hak de peterselie fijn. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Hak de sardines fijn. Doe de sardines samen met de citroenschil, het citroensap en de gehakte peterselie in een kom en meng goed. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Haal de visjes uit de oven en schep op elk visje een koffielepel van de sardine-mengeling.