Zelfgemaakte americain preparé

Recept

Typisch Belgisch, een boterham met americain preparé. Heb je 'm wel eens zelf gemaakt? Niet moeilijk, en superlekker.

Zorg dat je superverse gehakte biefstuk op de kop kunt tikken. Omdat deze préparé geen bewaarmiddelen bevat, eet je 'm best dezelfde dag nog.

1

Klop de eidooier, mosterd, olie, peper en zout tot een slappe saus, zoals mayonaise maar dan nog niet helemaal klaar.
2

Voeg het vlees toe, de gehakte ui en peterselie en de kappertjes. Meng met een vork alles onder elkaar.
3

Breng op smaak met worcestershiresaus, tabasco, peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Tags: