bereiding

1. 1

   Bereid de salade. Maak de paprika, tomaten en komkommer schoon en snij ze in kleine blokjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in fijne ringen. Pel en pers de knoflook. Pel en snipper de ui. Hak de koriander grof. Meng de groenten met de rest van de ingrediënten en kruid de salade met peper en zout.

2. 2

   Bereid de kip. Pel en pers de knoflook. Rist de rozemarijn. Pers het sap uit de citroen. Snij de kippenbout­filets in reepjes. Meng de kip met de knoflook, de rozemarijn, peper en zout. Rijg de reepjes op spiesjes.

3. 3

   Besprenkel de kipspiesjes met het citroensap en de olijfolie en bak ze gaar en licht goudbruin in een grillpan of pan. Serveer de salade met de spiesjes.