bereiding

1. 1

   el de uien en snij ze in halve ringen. Stoof ze lichtbruin in de olijfolie in een pan. Voeg dan de suiker en wat water toe en laat de uien mooi zacht stoven. Kruid ze met peper en zout.

2. 2

   Bak de black angus-burgers in de pan, in de oven (20 minuten op 180°C) of op de barbecue. Bak het spek in een pan zonder vetstof.

3. 3

   Maak de saus. Snipper de dille fijn. Meng alle ingrediënten voor de saus. Spoel de tomaat en snij ze in schijfjes. Spoel de sla en snij ze in stukjes.

4. 4

   Halveer de hamburgerbroodjes. Beleg de broodjes met de ijsbergsla, de gebakken burgers, een plakje cheddar, de tomaat, het spek en de gebakken ui en lepel er wat hamburgersaus over. Sluit de broodjes en serveer meteen.